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安徽琼脂粉

来源:http://anhui.fjtianlv.com/product508925.html    发布时间:2020-1-14 10:58:56

福建安徽琼脂粉是一类从安徽石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, 在我国及日本已有三百多年的前史·因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、生物科研等范畴,福建琼脂粉被国际上称为"新奇的东亚产品"。

福建琼脂粉Agar琼脂粉质量标准契合国标GB1975-80规则:枯燥失重:≤15%烧灼残渣%(灰分):≤5 水不溶物%:≤1 砷(AS)%:≤0.0001 重金属(以Pb计)%:≤0.004 吸水力:75毫升(最高数)淀粉:合乎规则凝胶强度:>800g/cm2 产品优点凝胶强度:>800g/cm2福建琼脂粉Agar组培上的使用说明:培养基的配制,别号:Agar-agar;Gum agar 分子式:(C12H18O9)n 作业浓度: 3-4.5 g/L。强度:1300g/ c㎡ 外观:类白色粉末贮存条件:室温其他范畴的使用福建琼脂粉由于有特殊的胶凝性质,尤其有显著的安定性、滞度和滞后性,而且易吸收水分,有特殊的稳定效应;已经广泛使用于食用、医药、化工、纺织、国防等范畴。在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分坚持剂的极好成效,可用于生产:水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕、果冻、布丁等等。

琼脂、卡拉胶是海藻的提取物,应用有所不同琼脂由琼脂糖和琼脂果胶(Agaropectin)两部分组成,作为胶凝剂的琼脂糖是不含硫酸酯(盐)的非离子型多糖,是形成凝胶的组分,其大分子链链节在1,3苷键交替地相连的β-D-吡喃半乳糖残基和3, 6-α-L-吡喃半乳糖残基。而琼脂果胶对错凝胶部分,是带有硫酸酯(盐)、葡萄糖醛酸和丙酮酸醛的杂乱多糖,也是商业提取中力图去掉的部分。在工业上的琼脂色泽由白到微黄,具有胶质感,无气味或有细微的特征性气味,琼脂不溶于冷水,易溶于沸水,缓溶于热水。至于琼脂的用途,首先,福建琼脂粉是无养分的,也就是说一般生物,即使是微生物也不分解它(虽然琼脂归于糖)。因而,常用作为生物培养基,或许一些药物载体。别的,食物工业上应用更广,作增稠剂、凝固剂,琼脂在90度左右融化,40度左右凝结为固体,常吃的果冻、凉粉里都有增加,可以说无害。还可用悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂。广泛用于制作粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食物、凉拌食物。





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