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安徽魔芋干片供应商烤房烘烤法:

来源:http://anhui.fjtianlv.com/news369447.html    发布时间:2020-5-11 13:41:00

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  魔芋干片供应商烤房烘烤法:

  魔芋干片供应商利用烤烟房烘烤魔芋干片,可使闲置的烤烟房一房两用, 对烤烟房略加改进后,用于烘烤魔芋干片,可避免煤、柴等燃烧物的灰烬粉尘对魔芋干片质量的影响。

  改进的目的在于能调控烤烟房内的温度、湿度和通气条件。当房内温度升至80%C左右,持温20-25分钟后排湿,相对湿度为40%-75%;当温度下降至60°C左右时,

  持温8-10小时,相对温度为50%-60%;前5小时关闭门窗,沿门窗外缝用纸条贴封;后5小时逐渐开窗排放湿气。察看下层芋片是否失水、不黏手,若已失水,不黏手,

  温度可降至50°C, 持续12-15小时,前6小时继续排湿,后5-6小时逐步烘干。当下层芋片有七成干时,将.上层与下层互换位置。当上、

  下干湿度基本-致时,温度可降至30°C左右, 持温8小时左右,直至全干。魔芋干片供应商干芋片含水量12%-15%,此时门窗完全打开,置一天后收集芋片分级包装待销。

  烤箱烘烤法:

  购买烤箱或自制烤箱一个,烤箱高5000px, 长2500px, 宽2500px, 箱体内分上下层,下层放置加热炉灶,高为2000px,炉灶可用铁炉或自砌灶台,但上面必须放铁板-块,

  以免火力集力于-点,散热不均匀,也可避免炉灶正上方的芋片被烤糊、烤焦,上层安装12- -16层金属网,金属网层与层间200px- -250px。

  烘烤时将准备好的芋片均匀平铺于金属网上,关上烤箱门,过- -段时间把上下层对调,轮流烘烤,魔芋干片供应商直至芋片完全干燥为止,一般10- -15小时可烤- -箱,

  用蜂窝煤20- -30个, 每箱可产干片12- -16千克。 魔芋干片供应商该烘烤法占地面积小,可根据需要移动烤箱,投资少,操作简单,烘烤出的芋片色泽白、质量高。

  此加工方法简便易行,成本低,见效快,效果好,易推广。

  机械干燥法:

  机械化魔芋干燥设备一般有隧道式干燥设备、 网带式干燥设备、振动流动床干燥设备、气流干燥设备、高效强力快速干燥机等。此法-般不为农户所用,多用于企业生产。

       

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